Alcune specialità

Ristorante Pizzeria dal Baffo
Nel ristorante dal Baffo, gli antipasti di mare sono una cosa estremamente
seria e squisita.
Ristorante Pizzeria dal Baffo Quando sarete indecisi tra le nostre
paste fatte in casa non preoccupatevi, abbiamo bis e tris giusto per voi.
Ristorante Pizzeria dal Baffo
Siano penne, spaghetti o maccheroni quello che conta è la cottura e la bontà
dei sughi.
Ristorante Pizzeria dal Baffo
La fragranza dei nostri totani e fritti misti
vi farà ricordare con ancora più piacere
le vostre vacanze.
Ristorante Pizzeria dal Baffo Quando vi dicono che la carne è tutta uguale fateli venire a trovarci e, poi, cambieranno idea.
Ristorante Pizzeria dal Baffo
Il forno a legna da al pesce e alle carni cotte alla griglia una maggiore digeribilità
e un sapore inconfondibile.

Menù del Ristorante Pizzeria dal Baffo

Antipasti
• Acciughe all'ammiraglia
• Pesce spada marinato
• Insalata di polpo con patate
• Insalata di mare
• Antipasto misto del Baffo
• Salmone affumicato
• Prosciutto crudo
• Prosciutto e melone
• Salumi misti
• Capriccio di bresaola
• Verdure miste alla griglia
• Carpaccio di carne con rucola e grana

Secondi piatti di Pesce
• Fritto misto di mare
• Fritto di totani*
• Sogliole in vari modi*
• Grigliata mista*
• Scampi e Gamberi*
• Muscoli alla marinara
• Zuppa di muscoli
• Crostone misto mare
• Pesce al cartoccio
• Orate e branzini in vari modi
• Orate e branzini alla griglia
• Aragoste

Contorni
• Insalata mista
• Insalata di pomodori
• Patatine fritte
• Verdure miste alla griglia

Formaggi
• Mozzarella
• Gorgonzola
• Grana
• Pecorino

Le Pizze (a partire da € 4,50)
Oltre a tutte le Pizze tradizionali,
il Baffo vi suggerisce:
• La Pizza del Baffo
(mozzarella, gorgonzola, trevisana, funghi, aglio)
• La Pizza di Franco
(pomodoro fresco, rucola, crudo)
(*= surgelato in mancanza di fresco)
Primi piatti
• Spaghetti al cartoccio (min. 2 pers.)
• Spaghetti alle vongole
• Spaghetti al pomdoro
• Spaghetti al ragù o al pesto
• Penne agli scampi e zucchine (min. 2 pers.)
• Penne panna, prosciutto e funghi
• Risotto ai frutti di mare (min. x 2)
• Risotto ai gamberi (min. 2 pers.)

Paste Fresche di nostra produzione
• Tagliolini di mare della casa
• Tagliolini al salmone
• Trofie al pesto
• Gnocchi al pesto o al ragù
• Pansoti in salsa di noci
• Pappardelle alla Portofino
Secondi Piatti di carne
• Costata di manzo alla brace
• Tagliata con rucola
• Tagliata con funghi (se stagione)
• Entrecotte ai ferri
• Paillad ai ferri
• Scaloppine in vari modi

Secondi Piatti di carne
• Costata di manzo alla brace
• Tagliata con rucola
• Tagliata con funghi (se stagione)
• Entrecotte ai ferri
• Paillad ai ferri
• Scaloppine in vari modi

Dolci e Dessert
• Panna cotta
• Cream Caramel
• Tiramisù
• Profitterol
• Torta di mele
• Fragole
• Macedonia di frutta fresca
• Ananas
• Gelati misti
• Tartufo
• Semifreddo al torroncino
• Semifreddo al caffè
• Sorbetto al limone
• Sorbetto alla vodka
• Sorbetto alla mela verde e Calvados

Ristorante Pizzeria dal Baffo Corso Matteotti, 56 Santa Margherita Ligure GE 16038 Tel. +39 0185-288987 P.IVA: 01107780999
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